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糖葫芦用绵白糖还是白砂糖 冰糖葫芦怎么做

2024-04-30 1946 明贵知识网

糖葫芦用绵白糖，还是用白砂糖呢？

答案是糖葫芦大部分是用白砂糖做的，但是糖葫芦的最正宗做法，应该是用冰糖。冰糖熬制出的糖浆做成的糖葫芦，非常爽口，且不黏牙。

退而求其次是白砂糖，白砂糖熬制成浆，做出的糖葫芦，口感要比冰糖做的差一些，但是白砂糖的成本要比冰糖成本小，绵白糖做成糖葫芦粘牙口感不好，根本不好吃。

糖葫芦用绵白糖还是白砂糖 扩展

糖葫芦用的糖是白沙糖，白沙糖做的糖葫芦很好吃，颜色好看，特别脆，不沾呀，味道好极了，我特别喜欢吃用白沙糖做的糖葫芦，开胃又好吃，喜欢吃糖葫芦的人们，在家没事了可以自己做，做法很简单，我在家里没事的时候就自己做糖葫芦，好吃及了

糖葫芦用绵白糖还是白砂糖 扩展

冰糖葫芦可以用白砂糖或冰糖。

但是要注意把握火候，早了糖不能粘上糖葫芦，晚了糖就容易糊。把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开转小火加热到糖浆变得浓稠，颜色发黄。白糖熬好后将穿糖葫芦放到里面转一圈，取一块干净的玻璃，上面洒水，糖葫芦平摊在抹过水的玻璃上，待冷却后即可。

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